Cabernet “Vigna al Mare” I Mandorli IGT 2019

Il “Vigna al Mare” della Cantina I Mandorli è un rosso intenso, strutturato e profondo, prodotto con uve Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc e affinato in legno. E’ un’interpretazione nel segno della potenza e dell’eleganza dei classici Supertuscan, realizzati nello splendido territorio di Suvereto con i nobili vitigni bordolesi. Nell’entroterra della Costa degli Etruschi, il Cabernet si esprime molto bene, con un profilo caldo, maturo, ricco e mediterraneo, che lo rende particolarmente rotondo e armonioso. Il vino nasce a Belvedere di Suvereto, nel cuore della Val di Cornia. Il rosso “Vigna al Mare” è realizzato con le uve di Cabernet Sauvignon (70%) e Cabernet Franc (30%) coltivate in biodinamica nelle vigne situate a un’altitudine di circa 300 metri sul livello del mare, con esposizione sud-ovest, splendidamente affacciate verso il Tirreno. Il  “Vigna al Mare” è un classico rosso di taglio bordolese, che riflette nel calice il calore e il clima mediterraneo tipico della splendida zona collinare della Maremma Toscana, impreziosito da una connotazione minerale tipica del terroir di Suvereto.

Produttore: I Mandorli
Regione: Toscana
Denominazione: Toscana IGT
Vitigno: Cabernet Sauvignon 70%, Cabernet Franc 30%
Tipologia: rosso
Annata: 2019
Colore: colore rosso rubino
Bouquet: Esuberante, succoso e fruttato, con sentori di frutti di bosco maturi, erbe mediterranee, mirto e pepe nero
Gusto: Denso, materico, caldo e intenso, ricco, succoso e persistente
Abbinamenti: Piatti a base selvaggina o formaggi stagionati
Temperatura di servizio: 16°-18°C
Grado alcolico: 14%
Contenuto della bottiglia: 750ml