Chardonnay “Ca’ Michiel” Villa Angarano – IGT 2013

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Si parte da una selezione delle migliori uve di chardonnay, che sono vinificate in acciaio e fermentate a temperatura controllata. L’invecchiamento, successivamente, è svolto in piccoli fusti di rovere, sui lieviti per sei mesi, e ulteriori quattro mesi di affinamento in bottiglia completano il quadro. Semplici gli ingredienti e semplice la ricetta, ma eccellente il risultato, che prende il nome di “Ca’ Michiel”, Chardonnay del Veneto targato “Villa Angarano”. È un bianco gradevolissimo, morbido ma fragrante allo stesso tempo, ricco di frutto e appagante. È uno Chardonnay da scegliere per il pranzo della domenica, perché dopo una settimana di duro lavoro, non c’è miglior soddisfazione se non quella di godersi un buon calice di vino.

Produttore: Villa Angarano
Regione: Veneto
Denominazione: Veneto IGT
Vitigno: Chardonnay 100%
Tipologia: bianco secco
Annata: 2013
Colore: Giallo paglierino con netti riflessi dorati
Bouquet: Sentori di frutta matura a polpa gialla arpono l’olfattiva, che ricorda pesche e albicocche, poi seguite da richiami alla vaniglia e da leggeri rimandi tostati
Gusto: Il palato è aromatico, equilibrato nella spalla acida e ottimo nella persistenza
Abbinamenti: secondi di carne bianca , secondi di pesce
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Grado alcolico: 14%
Contenuto della bottiglia: 750ml

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