Slarina “La Rina” Iuli – 2015

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La Cascina Iuli è una piccola cooperativa nata a fine degli anni novanta a Montaldo di Cerrina, a sud del Basso Monferrato. La conduzione delle vigne e della cantina, da parte dell’enologo Fabrizio Iuli, avviene seguendo i principi dell’agricoltura biologica, certificata, nel pieno rispetto del territorio. “La Rina” è un Slarina in purezza, un antico vitigno autoctono piemontese quasi scomparso al giorno d’oggi. La vinificazione è avvenuta in acciaio, con il solo utilizzo dei lieviti indigeni e con macerazione sulle bucce per 70 giorni. L’affinamento è stato svolto per 6 mesi circa, in vasche di cemento.

Produttore: Cantina Iuli
Regione: Piemonte
Denominazione: –
Vitigno: Slarina 100%
Tipologia: rosso
Annata: 2015
Colore: colore rosso rubino scarico
Bouquet: intensi profumi di frutti rossi e spezie
Gusto: armonioso con piacevoli note fruttate
Abbinamenti: si accompagna con primi e secondi piatti di carne
Temperatura di servizio: 18 °C
Grado alcolico: 10,5%
Contenuto della bottiglia: 750ml

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