Cerchi un’esperienza autentica di degustazione formaggi a Firenze? Da Vino al Vino, il formaggio non è solo un contorno — è una vera passione.
Offriamo degustazioni di formaggi a Firenze con una selezione sempre diversa di formaggi a latte crudo italiani e internazionali, con un’attenzione particolare ai produttori artigianali e di piccola scala. Immagina pecorini stagionati toscani, formaggi di latte vaccino alpino delle Dolomiti, rarità francesi e formaggi a crosta lavata dalla Belgio o dalla Spagna — tutti serviti alla temperatura ideale e abbinati ai nostri vini naturali.
Assaggia, Impara, Goditi
Che tu sia un appassionato o un esperto di formaggi, le nostre degustazioni sono pensate per farti esplorare diverse texture, stili e tecniche di stagionatura — dal fresco e cremoso al deciso e erborinato. Ti accoglieremo nel nostro accogliente wine bar nel centro di Firenze, guidato (se vuoi) da uno staff appassionato, sempre pronto a raccontarti curiosità su cagliate e fermentazioni.
Taglieri di formaggi & aperitivo
Puoi passare per un aperitivo con un tagliere di formaggi, oppure prenotare una degustazione completa. Abbina la tua selezione a un calice di vino o scegli uno dei nostri flight di vini naturali (sì, anche quelli li facciamo). I nostri taglieri sono pensati per essere condivisi (o anche no, non giudichiamo) e includono sempre formaggi a latte crudo, scelti in base alla stagione — niente prodotti industriali.
Formaggi da asporto — o da spedire!
Ti sei innamorato di quel Parmigiano 24 mesi o di quel morbido tomino di capra? Puoi acquistare i formaggi direttamente nel nostro negozio o spedirli in tutto il mondo insieme al vino (spedizione refrigerata disponibile su richiesta). Ti aiutiamo a creare una selezione personalizzata di formaggi e vini, su misura per i tuoi gusti e i tuoi viaggi.
Cosa ci rende speciali?
Che tu sia in città per pochi giorni o solo di passaggio, Vino al Vino è il punto di riferimento per gli amanti del formaggio a Firenze.
Prenota ora o vieni a trovarci
Puoi prenotare una degustazione di formaggi o chiedere consigli direttamente al banco. Parliamo fluentemente di vino e formaggio.
📍 Vino al Vino – Borgo Ognissanti 70R, Firenze
Instagram @vinoalvinofirenze
Whatsapp: +39 0552670495
DICONO DI NOI
https://www.theflorentine.net/2023/04/04/vino-al-vino-natural-wine-bar-florence/
The Florentine (aprile 2023): articolo dedicato a Vino al Vino e al suo approccio ai vini naturali, con focus sulla filosofia del locale.
https://www.eatingeurope.com/blog/best-wine-bars-in-florence/
Eating Europe (marzo 2024): Vino al Vino inserito tra i migliori wine bar di Firenze per selezione, atmosfera e food pairing.
https://thecuriousappetite.com/2019/04/28/where-to-drink-wine-and-enotecas-in-florence-italy/
The Curious Appetite (2019): segnalazione del locale come “hidden gem” per chi ama i vini artigianali.
https://www.raisin.digital/en/vino-al-vino-3814/reviews/
Raisin.digital: profilo dettagliato e recensioni entusiastiche, con focus sui vini naturali in carta.
https://www.italysfinestwines.it/migliori-enoteche-di-vini-naturali-a-firenze-2/
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